熱電偶的工作原理與測溫原理是基于熱電效應(yīng)的物理現(xiàn)象。以下是對這兩個(gè)原理的簡要闡述：

　　熱電偶的工作原理主要依賴于兩種不同導(dǎo)體或半導(dǎo)體材料的熱電效應(yīng)。當(dāng)這兩種材料組成一個(gè)回路，并且其兩端相互連接時(shí)，如果兩個(gè)接點(diǎn)的溫度不同，回路中就會產(chǎn)生一個(gè)電動勢，這個(gè)電動勢的方向和大小與導(dǎo)體的材料及兩接點(diǎn)的溫度有關(guān)。具體來說，熱電偶是由兩種不同的金屬材料一端焊接而成，焊接的一端稱為測量端，未焊接的一端稱為參考端。當(dāng)測量端與參考端存在溫度差時(shí)，就會在回路中產(chǎn)生熱電勢，形成熱電流。

　　而熱電偶的測溫原理則是利用熱電勢與溫度之間的固定函數(shù)關(guān)系。在熱電偶中，熱電勢是接觸電勢和溫差電勢共同作用的結(jié)果。接觸電勢是由于兩種不同導(dǎo)體的電子密度不同，在接點(diǎn)處發(fā)生電子擴(kuò)散而形成的電動勢，它只與導(dǎo)體的性質(zhì)和接點(diǎn)處溫度有關(guān)。溫差電勢則是同一根導(dǎo)體中電子從高溫端向低溫端移動而引起的電動勢。對于給定的熱電偶，如果參考端溫度恒定不變，那么熱電勢的大小就只與測量端的溫度有關(guān)，且熱電勢和溫度之間存在一固定的函數(shù)關(guān)系。因此，通過測量熱電勢的大小，就可以推算出測量端的溫度，從而達(dá)到測溫的目的。

　　綜上所述，熱電偶通過利用熱電效應(yīng)和熱電勢與溫度之間的固定函數(shù)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了對溫度的精確測量。